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维生素a缺乏症如何调理维生素a缺乏食疗方介绍-【新闻】

发布时间:2021-04-10 13:45:53 阅读: 来源:带轮厂家

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维生素a缺乏症如何调理?

维生素a缺乏症是由于体内缺乏维生素a所引起,主要表现为全身上皮组织角化增生,眼部病变最为突出,如夜盲、结膜干燥、角膜软化,此外,皮肤、呼吸道、泌尿道等也可出现角化现象。

这种患儿应加强喂养,给予含维生素a丰富的食物。母乳哺喂的小儿,要及时增加鱼肝油等辅食,较大的小儿可常给胡萝卜、南瓜、西红柿等多种蔬菜,动物的肝脏、蛋黄、牛奶、瘦肉等也是维生素a的重要来源。患角膜软化者,应用无菌生理盐水纱布遮盖双眼,以免强光刺激或感染。加强皮肤护理,干裂处每日可涂以无菌鱼肝油或植物油,防止擦破和感染。

儿童维生素A缺乏的预防

1、增加富含维生素a食物的摄入:尤其是要增加动物性食物的比例,肝脏,羊肝、牛肝每100克含维生素a约5万iu,奶类、黄油、奶酷和蛋类维生素a中等含量,牛肉、羊肉、猪肉中维生素a含量较低,植物性食物中富含类胡萝卜素的蔬菜、水果有南瓜、胡萝卜、深绿色叶子蔬菜、马铃薯、芒果、杏、西红柿等。棕榈油中维生素a含量很高,但在我国食用很少。因为肝中铁的含量也高,维生素a和铁还可以相互促进吸收和利用。

2、大剂量补充维生素a:推荐服用剂量为小于6月婴儿服用1次5万iu的维生素a,6-12月婴儿10万iu的维生素a1次,大于12个月的儿童,每4-6月服用20万iu的维生素a。孕妇和哺乳母亲也是易于维生素a缺乏的人群,但由于孕期,尤其孕早期(妊娠3个月以内)服用大剂量维生素a可以使婴儿畸形,因此孕期每日摄入维生素a不宜超过1万iu。孕晚期(距分娩8周以内)或哺乳早期可以服用维生素a20万iu。儿童大剂量服用维生素a可以出现恶心、头痛、呕吐的副作用,副作用时间短暂,一般不超过24小时。

3、强化食物:选择作为强化食品的食物是大多数人经常食用的食物,并且没有因大量使用这种食品而造成剂量过大的危险。为了保证强化食品的质量,必须集中加工处理,保证经维生素a强化后不影响该食品的形状、颜色、质地和感观性质。如小麦、稻米、奶制品、茶、人造黄油、糖等。

维生素a缺乏患者需要注意那些饮食事项

酱鸭肝

鸭肝200克,含维生素a17800国际单位

白菜炒猪肝

白菜150克,猪肝200克;含维生素a8700国际单位

炒虾仁

海虾仁400克,鸭蛋30克,黄瓜50克;含维生素a32907国际单位

胡萝卜炒肉丝

胡萝卜150克,猪肉100克;含胡萝卜素5947微克,维生素a114微克

杏仁萝卜猪肺汤

猪肺250克,萝卜20克,杏仁9克,盐5克,味精5克,料酒10克,葱姜片少许,胡椒粉少许,香菜少许,清汤1500克,大料、花椒少许。

【功效】补肺止咳,宽胸化痰。

虾皮粉丝萝卜汤

虾皮80克,粉丝80克,萝卜200克,盐6克,料酒10克,味精5克,花生油2克,葱姜丝少许,胡椒粉少许,香菜少许,鸡汤800克。

【功效】滋养强壮,健胃消食,顺气补钙。

萝卜的食用禁忌:萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒素质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。萝卜严禁与橘子同食,因同时食用易患甲状腺肿大。

(实习编辑:江晓贤)

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