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睡眠不好常吃它,美味鲜嫩又营养

发布时间:2022-06-30 04:41:48 阅读: 来源:带轮厂家
睡眠不好常吃它,美味鲜嫩又营养

睡眠不好常吃它,美味鲜嫩又营养

现如今正是吃韭菜的好时机。如果你还没有趁着这个时间去买点韭菜来吃,那真的是有点不听老人言的感觉了。话说吃韭菜,总是第一个能想到韭菜炒鸡蛋,简单快手且美味,不管是就米饭吃还是就馒头吃,都是一道非常不错的可口家常菜。但是,今天小编要带大家突破一下,把最经典的韭菜炒鸡蛋吃出新花样,给这道菜里面加入蛤肉,就能让它鲜嫩翻倍。关键是家里的中老年人吃了特别好。

为什么说家里的中老年人很适合吃呢?是因为老人上了年纪,肾脏功能逐渐减弱,导致晚上动不动就起夜,睡觉都睡不踏实。所以这道菜中的韭菜就起了大作用,韭菜有温补肝肾的作用,还可以降血脂,多吃对老年人特别好,少起夜,一觉可以睡到大天明,改善睡眠质量。将韭菜与鸡蛋、蛤肉一起炒,味道会更鲜美,最重要的是营养很全面!话不多说,赶快来看看吧!

首先要准备一下食材,我们的这道菜得准备两个鸡蛋、一把韭菜、一碗蛤肉,配菜需要大蒜,调味品需要料酒、盐、花生油。

做法:第一步我们要把买回来的新鲜花蛤洗干净,然后给锅中加水,再放入一点盐,将洗好的花蛤放进去煮,大概煮到花蛤已经开口了,就可以关火了,把它捞出来晾凉。煮花蛤是为了让它吐沙,一定要把泥沙清理干净,不然吃不成。

第二步,把晾好的蛤肉全部剥出来,放在碗中备用。然后把买回来的韭菜择干净,主要是剃除那些烂掉的韭菜叶,再用清水多洗几遍,控完水之后把韭菜切成末备用。大蒜去皮切成末。

第三步,给剥好的蛤肉中打两个鸡蛋,然后放一勺料酒进去,主要是为了去蛤肉的腥味儿,再放进去一些盐,用筷子搅拌均匀。

第四步,起锅热油,等到油温差不多热时,把切好的蒜末放进去炒出香味,然后倒入搅拌好的蛤肉蛋液,翻炒至七分熟左右,然后将韭菜下锅,翻炒几下,待韭菜软了之后就可以出锅了。

怎么样,这道简单的韭菜鸡蛋炒蛤肉就做好了,不知道大家学会了没?只是加了一些蛤肉进去,就可以让这道菜鲜嫩翻倍,关键是非常适合家里的老人吃,赶快回家试试吧!

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