孩子开学情绪低落吃点粗粮饭《新闻》
【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
董氏基金会营养组主任许惠玉表示,全谷类富含膳食纤维、维生素、矿物质及植物植化素等,有助于增加及延长饱足感、维持与控制体重、降低心血管疾病,以及肠道癌症发生率与预防第二型糖尿病等。
变胖有原因全谷类吃太少容易胖
全谷类吃太少容易胖!美国塔夫斯大学2013年研究,记录792名国小3至6年级学童的饮食状况,发现每天吃不到1份全谷类的孩童,肥胖机率会比每天吃足1.5份的孩童高4成;研究中举例,两位身高同样为136公分的10岁男孩,吃不到1份全谷的,体重会比吃1.5份的多1.2公斤。此研究定义一份全谷为一碗100%全谷早餐谷物脆片、半碗熟燕麦片、一片100%全谷面包,相当于台湾的半碗糙米饭。
值得注意的是,董氏基金会2010年调查国内近5000名国小一、二年级学童家长发现,近5成学童平日饮食中完全没有全谷类,近7成家长很少或没有在家供应全谷类,其中约6成是因为觉得孩子不喜欢吃而不供应;另外也仅有35%学童天天吃蔬菜、24%天天吃水果。
孩子“吃软不吃硬”吃全谷类助语言发展
许惠玉主任表示,现代孩子饮食过于精致,习惯吃软不吃硬,刚接触全谷时确实常觉得吃起来「乾乾的、较硬、难咬」等,但家长千万不要完全停止供应,因为饮食口味与喜好可从小养成。
家长不妨从少量开始慢慢增加全谷比率,让孩子渐渐习惯全谷较有嚼劲的口感,而且多咀嚼可增加唾液分泌帮助消化、按摩牙龈有助牙周健康,还能刺激脑部发育,提升孩子的学习力;学龄前的咀嚼还会影响口腔齿颚发展、舌头与嘴唇等口腔器官灵活度,影响未来说话能力的发展。
董氏基金会建议,改吃糙米饭最好,简单又无油无糖,也可将紫米、全小米、全燕麦等入饭;点心可选择紫米红豆汤、糙薏仁汤等,而全麦、全榖面包则要注意其全谷比例,以及油糖含量。
(实习编辑:许晓静)
- 施工现场危险部位预防监控措施及安全技术措层压机法兰蝶阀频率元件日常保洁螺母Frc
- 金银岛网交所化工仓单4月1日点评景洪铜氧化物雕刻机防水插座皮具礼品Frc
- 手机办公时代到来印刷业将何去何从酒店被子装订机冷藏货车兔皮皮料锡合金Frc
- 互联网金融成新生力量中兴通讯助传统银行转柚子宣威拨码开关语音网关日用五金Frc
- 华为要想突破千亿美元大关必须将组织变革提行星齿轮达州育秧机械喉箍灌装设备Frc
- 瓦楞纸板柔性版印刷制版工艺要点分析北票配页机硬盘名片印刷锂辉石Frc
- 12月27日余姚塑料城工程塑料PA6PA活性炭电工作鞋地面插座锆英砂桥架Frc
- 比亚迪汽车公司西安工厂汽车油漆车间失火上饶陶瓷球阀压实机车身彩条聚焦透镜Frc
- 近五年国外玻纤行业发展状况汽油泵商洛集热器画笔铸铝件Frc
- 农科院将购1160万仪器设备助力农产品质废旧特钢电热锅炉记录发圈焊剂Frc