市场需求持续增加鸡蛋价格回归正常-【新闻】天蒜

市场需求持续增加鸡蛋价格回归正常

从8月开始，全国各地的鸡蛋价格普遍上扬，改变了上半年来的一路低迷局面。但有关专家认为，与第二季度相比，虽然目前大部分地区的鸡蛋价格都有了很大的提高，但这并不代表鸡蛋的行情达到了高潮，因为鸡蛋的价格并未超出去年的同期水平。从主产区来看，虽然今年第三季度鸡蛋的平均价格与第二季度相比上涨了9.76％，其中还有5个省的鸡蛋价格上涨幅度超过了10％，但其总体价格水平仍低于去年同期；从主销区来看，第三季度北京、天津、上海、福建和广东的鸡蛋平均价格为4.86元/公斤，与今年第二季度相比上涨了8.44％，但与去年同期相比仍下降了4.89％；从全国来看，现在的鸡蛋价格平均为5.66元/公斤，价格在4元/公斤以下的省没有，价格在6元/公斤以上的省有9个；从各地区来看，与第二季度相比，全国除甘肃、陕西、新疆、重庆和海南外，其余省的鸡蛋价格均出现了不同程度的上涨。蛋价上涨的原因主要有以下几点：一是非典时期由于交通受阻，市场封锁，全国蛋价持续走低，许多蛋鸡饲养户的鸡蛋卖不出去，不得不大量淘汰蛋鸡，减少饲养数量或不再饲养，导致蛋鸡存栏量下降，鸡蛋产量减少。二是今年8月全国大部分地区持续高温，天气炎热，母鸡产蛋率下降，产蛋鸡死亡率高。鸡蛋产量下降，供应量减少，从而拉动鸡蛋价格上扬。三是饲养成本加大。由于今年玉米和豆粕价格上涨，鸡饲料每吨上升了20～30元。饲料价格的上涨，使得蛋鸡饲养成本增加，鸡蛋价格也随之高涨。四是鸡蛋需求量增加，带动价格上扬。非典过后，各类宾馆、饭店恢复营业，鸡蛋的需求量增加，加上中秋、国庆期间，各大食品加工厂大量加工月饼、糕点等节日食品，鲜蛋的需求量增多，社会消费需求的持续增加致使鸡蛋价格上升。据有关专家介绍，近期出现的涨价现象属于鸡蛋价格的正常回归。今年春节后，鸡蛋价格就开始转入低迷，上半年的鸡蛋价格整体下滑。其主要原因是蛋鸡饲养规模不断扩大，鸡蛋产量不断增长，导致市场总体供过于求，五、六月的非典疫情对禽蛋市场的打击也是致命的，导致鸡蛋的内需和外销都大量减少。最近，受市场的调节影响，以上两个问题得到缓解，加上季节原因鸡蛋的产量减少了，蛋价才借势得以回升。一位鸡蛋价格行情分析师认为，鸡蛋的价格变化规律基本上是每3年一个循环，即：高—平—低—高。今年本来就是蛋价处于低潮的一年，价格上涨也在情理之中。 信息来源：河南农村报 中国农业网编辑

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