家常菜的新做法，美味营养又解馋

家常菜的新做法，美味营养又解馋

家常菜的新做法，美味营养又解馋，招待客人有面子，色香味俱全

随着生活节奏的加快，在家里做饭的时间越来越来越少。

但是总在外面吃，花钱多不说，还不健康。

抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。

黄豆焖猪蹄

用料猪蹄1只黄豆半碗干辣椒3个蒜5粒桂皮1个八角2粒姜1块香叶2片冰糖4粒黄酒1汤匙酱油4汤匙食盐适量白醋1汤匙花生油适量

1、将干黄豆泡发4小时以上

2、将斩好的猪手入锅里氽水后捞出

3、用小刀将猪手表皮逐一刮洗干净

4、干辣椒切成段，生姜切厚片，大蒜、香叶、八角、冰糖、桂皮准备好

5、炒锅内放油，油温后将冰糖、姜蒜、桂皮、八角、香叶、辣椒段以小火炒至料香糖化

6、放入猪手，加入黄酒翻炒

7、调入鲜味酱油翻炒均匀

8、往锅内注入没住猪手的开水或高汤烧开

9、将全部食材移至砂锅

10、加入黄豆搅匀，大火烧开，盖上盖，以小火焖烧

11、汁水快收干时，视情况看是否调盐，然后继续加盖焖至猪手收汁熟透

黄瓜虾仁蒸蛋

所需食材：鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量。

制作步骤：

1、在鸡蛋里加入芝麻油和盐。

2、再加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开。

3、黄瓜切薄片，胡萝卜切碎。

4、蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。

5、加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟就可以了。

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